Foie gras, sufrimiento innecesario

Mucha gente desconoce el proceso utilizado para la obtención de paté de foie gras. Para conseguir el gusto y textura deseados, patos y gansos son alimentados de manera forzada con más de medio kg. de grano y grasa, dos o tres veces al día.

Estas aves sufrirán un aumento de su hígado de entre seis y diez veces su tamaño natural; es el momento en que son sacrificadas. Científicos de la U.E. concluyen que estos animales morirían si fuesen alimentados de esta manera por más tiempo, ya que este régimen alimenticio tiene efectos devastadores en su organismo.

Actualmente los patos son más utilizados que los gansos, ya que su alimentación y engorde resultan más baratos. La mayoría de ellos permanecen en jaulas individuales que no les permiten siquiera ponerse de pie o extender las alas; el cuello sobresale a través de la jaula para que la persona encargada de su alimentación pueda agarrarles la cabeza y forzarles a abrir el pico.

En la mayoría de las granjas se utiliza una bomba neumática que permite meter en pocos segundos en la boca del pato la enorme cantidad de comida necesaria para provocar que su hígado se hinche exageradamente. La bomba es introducida en la garganta del animal y la comida es inyectada en apenas tres segundos.

El Dr. Mark Lerman, veterinario estadounidense, comentaba lo siguiente: "el esófago está tan densificado, hinchado e infectado a causa de la alimentación forzada, que el ave nunca podría volver a comer por sí misma. Las lesiones que he visto en este pato y otros como él son inigualables. Estas lesiones son el resultado de un esfuerzo continuo, perverso y coordinado de forzar físicamente a estas pobres criaturas a hacer algo para lo que no están diseñadas".

Seguramente muchos chefs y restaurantes de élite que consideran que el foie gras tiene un único y exquisito sabor prefieran no saber cómo se hace el producto. Pero cualquiera que se tome el tiempo de averiguar cómo tratan a los animales en el proceso de la alimentación forzada lo tendría difícil a la hora de justificar semejante sufrimiento.

Echad un ojo a los vídeos, no tienen desperdicio alguno...




12 comentarios:

hna josefina dijo... @ 3 de mayo de 2008, 23:17

Los videos no los vi, no me da la vejez de mi compu. Pero el tema lo conocía y es terrible. ¿Cómo podemos ser los hombres algunas veces tan crueles?

Silvia García dijo... @ 3 de mayo de 2008, 23:19

Angelito
Ya sabía esto que contás de los ganzos y los patos, y de otros procesos parecidos como los novillos engordados a corral.
Pero no por saberlo dejo de horrorizarme.
Soy nacida en el campo, imaginate la relación que tuve con los animales.
De chica mi madre nos enviaba al lote de choclos y sentadas en un cajón que tenía un pedazo de varilla cruzada, desgranábamos las espigas para darles de comer, prácticamente comían en nuestras manos.
Ella tenía unos patos blancos bellísimos que tenían un copete tan grande que los días de mucho viento se caían para el costado.
Se me aparece en la mente esa frase que dice "Más conozco a la gente,más quiero a los animales"
Buen fin de semana
Un saludo
Silvia

@ngelito dijo... @ 3 de mayo de 2008, 23:28

Entiendo que si has tratado con los animales les tendras un especial cariño y cierto respeto.

Imagino que no consumirás paté entonces.

Buen finde para tí también y gracias por dejar tu opinión.

Saludos.

El Secreto Del Mundo dijo... @ 4 de mayo de 2008, 0:52

Mucha gente no se cree lo que hace esta gente para hacerlos engordar así, creen que es mentira, pero es la triste realidad.
Pobres animales, lo que deben sufrir...
El video me ha impactado.
saludos

@ngelito dijo... @ 4 de mayo de 2008, 0:57

No solo no lo creen, sino que no quieren creerlo. Otros como muchos que conozco personalmente, dicen que la vida es así, que estamos en la escala mas alta de la cadena alimenticia, y que el paté está riquísimo.

Conclusión final.

Ser humano = egoísta
Ser humano = irrespetuoso
Ser humano = cruel
Ser humano = destructivo

Gracias por compartir tu opinión.

Saludos

Anónimo dijo... @ 4 de mayo de 2008, 1:51

HOLA,HE ESTADO VIENDO LOS VIDIOS Y NO HE PODIDO TERMINAR D VERLOS.LOS SERES HUMANOS A VECES SOMOS MUY CRUELES,INCLUSO HASTA CON NOSOTROS MISMOS LOS(HUMANOS),NO ME PARECE NADA BIEN LOS SACRIFICIOS D NINGUN SER VIVO SEA HUMANO O ANIMAL,Y TAMBIEN CON LOS MALOS TRATO SEA FISICO,O SICOLOGICO EN ANIMALES Y PERSONAS.YO COMO NO COMO CARNES XQ ME PARECE COMO SI ME COMIERA UN CADAVER.MUCHOS BESITOS A TODOS AUNQUE NO OS CONOZCA EN PERSONA EMYY

@ngelito dijo... @ 4 de mayo de 2008, 2:02

Hola EMMY, cuanto tiempo sin saber de ti. ¿Pero no decías que me conoces bien? Hay que ver como te contradices, ji ji ji. Así que eres vegana también. Me alegro por tí, eres igual que yo.

Los videos son duros, es verdad, pero mas duro es sufrirlo uno mismo cuando se lo hacen, solo por saborear un buen animalito.

Un beso EMMY, vuelve cuando quieras y gracias por tus comentarios.

iReNe dijo... @ 4 de mayo de 2008, 3:26

El tema del foie gras me da una rabia impresionante. Veo patés en los supermercados y me dan ganas de gritar. Cómo me gustaría que todxs entendieran lo que yo entiendo... Y aquí estoy, viviendo con alguien que se hace bocadillos de paté, ¿y yo que hago? A veces no sé ni qué hacer, es desesperante.

iReNe dijo... @ 4 de mayo de 2008, 4:02

por cierto, espero que no te moleste, pero acabo de ver los vídeos y me han sorprendido tanto que he decidido ponerlos en una entrada.

@ngelito dijo... @ 4 de mayo de 2008, 14:03

Yo también siento rabia e impotencia al ver como se meten entre pecho y espalda esos bocatas de paté o los típicos canapés que ponen en muchos sitios, como en los salones de boda o en las fiestas. La mayoría los come, porque están ricos, dicen ellos. Pero cierran los ojos y prefieren no pensar de donde sale tan exquisito paté.

No me molesta que cuelgues los vídeos en tu blog, ya que los puedes encontrar en youtube.

Un saludo Irene.

Cris dijo... @ 4 de mayo de 2008, 20:02

Hola
con tu permiso no veo los videos porque me espanta y se me pone el cuerpo y la mente del revés. Ya vi hace un tiempo una presentación con imágenes reales y las tengo grabadas a fuego en mi mente. Espantoso, de una crueldad extrema.... no puedo con estas cosas...

@ngelito dijo... @ 4 de mayo de 2008, 20:07

Hola Cris,yo no te puedo ni quiero obligar a ver los vídeos. Ahí están para el que así lo desee.

Creo que es algo que todos debemos ver, pues se trata de una realidad cometida por el ser humano.

Pero quien los consume fomenta su demanda y por tanto es igual de culpable. Si no hay demanda no hay asesinato ni tortura.

Un saludo.

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El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos. Leonardo Davinci
El hombre ha hecho de la Tierra un infierno para los animales. Schopenhauer
La grandeza de una nación puede conocerse por el modo en que se trata a sus animales. Gandhi
Llegará un tiempo en que los seres humanos se contentarán con una alimentación vegetal y se considerará la matanza de un animal como un crimen, igual que el asesinato de un ser humano. Leonardo Davinci
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